Cajun のシェフ
民族グループがあるので食糧の作成の多くの異なった様式がある。各人はそれらが作る食糧に自身の特有な様式を持って来る。この署名の料理法はまたである世界を調理するCajun ある。個々のそれぞれに自身の好みの皿がそれらまたあるかもしれない間、 Cajun のシェフとしてそれらを識別する分け前のある特性。
Cajun の食糧の準備のために使用される主要な項目はカイエンヌペパー及び黒胡椒である。この2 つのコショウのタイプと共に、様々なレベルのぴりっとする香辛料はまた調理プロセスで使用される。スパイスは調理の食糧に痛快な好みを与えることをそこにある。Cajun のシェフのために食事で使用される食糧は準備重要である。
Cajun の調理の主要な食糧ステープルはGumbo 及び米である。これらの皿のほか Jambalaya 、シチュー、スープ、Fricassees およびGrillades を見つける。Cajun のシェフが食事の準備で使用する原料はカニ、イセエビ、エビ、マス、低音、ハマグリおよび他の興味深くおいしいシーフードのタイプのようなシーフードを含むかもしれない。野生の野菜は、多くの香りがよいハーブタイム、tarragon を好み、ベズルもまたまた皿で使用される。
肉は鶏、子ヒツジ、ポーク、venison を好み、ビーフはCajun の調理の一部分またである。缶を調理するCajun の素晴らしい好みのための主要な秘密 料理法に帰因させなさい。持っていることの代りに異なった皿は別に味をつけ、様々な容器で調理されて、Cajun のシェフは肉およびシーフードに一緒に味をつけ、野菜及びハーブと1 つの鍋のそれらを結合するかもしれない。この香りがよくけれども風味がよい皿に、異なった量のスパイスは弾力性に食糧へのそのzesty 好み加えられる。
Cajun のシェフによって使用される他の重要品目は明白にされたバターである。これはミルク固体および水がから取除かれたバターである バター。これはバターに最高がポイントを調理することをあるので調理するCajun で使用するべき非常によい原料である。この理由のCajun の場合食糧は明白にされたバターを使用する。使用される他の項目はroux である。このステープルがCajun のシェフのグレービーそしてgumbos を厚くするのに使用されている。
私達の多数とは違ってCajun のシェフは庭からのすべての可能で新しい野菜そしてハーブでボートのシーフードの肉のちょうど新しい断ち切、が付いている彼らの食糧作成を準備するのを好み。これらの未加工食糧材料はスパイスとのような結合される カイエンヌペパー及びおいしい食事を作成する黒胡椒。
a がある 大きい通常の人にCajun の食糧の方にある懇願の方に貢献したCajun の多くのシェフ。これらの個人のすべては私達に示す食糧作成に彼らの自身の特有なシールを与える。私達が彼らのリーグにない間、私達が私達の処分で右の生鮮食品および乾燥を持つCajun の公平なシェフに似合うことは可能である。