Cajun 廚師
有做食物許多不同的樣式儘管有各個人帶來他們自己的特別樣式給食物的族群. 他們做這個署名烹調法是還存在是Cajun 烹調世界. 的. 當每個單獨也許並且有他們自己喜愛的盤他們辨認他們作為Cajun 廚師. 的份額某些特徵
被使用為Cajun 食物的準備的主要項目是卡宴胡椒和黑胡椒. 與這兩種胡椒類型, 辣調味品一起在不同程度是並且使用在烹調過程. 香料是那裡給辛辣口味烹調食物. 為Cajun 廚師像準備. 用在膳食是一樣重要
主要食物釘書針Cajun 烹調是濃湯的和米. 除這些盤以外您將發現Jambalaya, 燉煮的食物, 湯,Fricassees 和Grillades . Cajun 廚師使用在膳食的準備的原材料也許包括海鮮像螃蟹、龍蝦、蝦、鱒魚、低音、蛤蜊和其它有趣但可口海鮮類型. 野生菜、許多芬芳草本像麝香草, 龍篙和蓬蒿並且被使用在盤.
肉像雞、羊羔、豬肉、鹿肉和牛肉並且是一部分的Cajun 烹調. 主要秘密為Cajun 意想不到口味烹調罐頭